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NICOLE ZAJKOWSKI


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Nicole Zajkowski ist 39 Jahre und arbeitet ganz frisch seit Oktober 2014 bei uns im Pro Biomarkt in Ratingen.

Als gelernte Einzelhandelskauffrau im Bereich Textil begann ihre berufliche Laufbahn. Irgendwann suchte sie eine neue Herrausforderung und wechselte ins Hotelgewerbe als, wie sich selbst betitelt „Mädchen für alles“.

Das Backen unserer frischen Backwaren und das arbeiten damit macht Nicole bei uns besonders Spaß.

In der Freizeit verbringt Nicole viel Zeit mit ihren zwei Söhnen und ihrem Mann. Meist wird sich aufs Fahrrad geschwungen, wenn das Wetter es hergibt oder sie begleitet ihre Jungs zum Eishockey Training und den Spielen.

Nicole's Lieblingsrezepte:

Gnochetti-Rotkohl-Auflauf und Orangentrifle mit Spekulatius
Tomatensüppchen mit Curryreis und Pellkartoffeln mit pochiertem Ei
Kohlrabi mit Kokosmantel auf Blattspinat
Blumenkohl in Mandelbutter mit Tomate-Basilikum Teigtaschen
Bandnudeln mit Kräuterspinat

 

BARBARA ISMER


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Barbara Ismer ist 47 Jahre alt und wohnt mit Ihrer Familie  in Oberhausen Sterkrade. Ob bei Regen, Wind oder Sonnenschein, seit der Eröffnung des Pro Biomarktes fährt sie täglich mit dem Rad zur Arbeit.

Dieses kommt nicht von ungefähr, denn nach der Schule studierte sie an der Sporthochschule in Köln und absolvierte danach eine Einzelhandelslehre. Mit der Geburt ihrer Kinder verabschiedete sie sich erstmal für 15 Jahre vom Arbeitsmarkt und genoss die intensive Zeit mit ihren Kindern, um jetzt in der Filiale Oberhausen wieder durchzustarten.

Der gute Teamgeist und das eigenverantwortliche Arbeiten schätzt Barbara an ihrem Arbeitsplatz am meisten.

Auch Privat dreht sich vieles in ihrem Leben nach wie vor um den Sport. Joggen, Schwimmen und Wandern sind neben der Malerei, ihre Lieblingsbeschäftigungen. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist bei soviel Aktivität für sie selbstverständlich.

Barbara's Lieblingsrezepte:

Sellerie-Kartoffelgratin und Graupensuppe
Grünkohleintopf und Biscotti di Parto (Mandelschnitten)
Rindergulasch mit Semmelknödel und Rotkohl
Rüblitorte, Chicoree-Salat und Zimt-Joghurt mit Obst

 

LYDIA LIPPASSON


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Unsere Mitarbeiterin Lydia Lippasson ist 58 Jahre alt und arbeitet seit der ersten Stunde des Pro Biomarkts Ratingen im April 2013 fest bei uns. Als sie von der Eröffnung des Ladens erfahren hat, gab es kein Halten mehr. Für Lydia gab es nur eins – unbedingt im Pro Biomarkt zu arbeiten.

Da Sie direkt „um die Ecke“ wohnt, ist der Biomarkt für Lydia wie eine zweite Heimat geworden. Der persönliche und freundliche Kontakt zu den Kunden spielt für sie eine sehr wichtige Rolle bei der Arbeit. Sie verbreitet mit ihrem fröhlichen Wesen ständig gute Laune und hat immer gerne was zu tun – "ein Leben ohne Arbeit kann ich mir nicht vorstellen", sagt sie.

Sie genießt es jeden Tag etwas dazu zu lernen – die Kunden haben oft spezielle Fragen oder Anregungen zu Produkten, die die Mitarbeiter dann recherchieren und beantworten.

Vor mehr als 40 Jahren schloss Lydia, damals noch in ihrem Heimatland Kasachstan, ihre Buchhalterausbildung ab. Vor 23 Jahren ist sie nach Deutschland ausgewandert und absolvierte hier eine Umschulung zur Einzelhandelskauffrau.

Selbst während ihrer Freizeit schaut Lydia sehr gerne im Pro Biomarkt vorbei und kümmert sich gerne um alle Abläufe. Privat unternimmt sie viel mit ihren schon erwachsenen Kindern oder großen Enkeln.

Lydia's Lieblingsrezepte:

Scharfes Hähnchen mit Reis
Hähnchenschenkel mit Ratatouille & Crêpes mit leichter Creme und Orangen
Pikante Hähnchenschnitzel auf Blattspinat
Gefüllte Paprika & Wraps mit Räucherlachs

 

LUCIA FRAGEL


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Eine unserer Mitarbeiterinnen im Pro Biomarkt Duisburg ist Lucia Fragel. Sie ist 48 Jahre alt und eine von zwei Teamleiterinnen. Lucia arbeitet in Duisburg seit Dezember 2008 und ist somit seit fast 6 Jahren ein festes Mitglied im Team.

Als gelernte Textilverarbeiterin kam sie vor 20 Jahren aus Rumänien nach Deutschland. Hier begann Lucia in unterschiedlichen Lebensmittelgeschäften zu arbeiten bis sie schließlich bei uns im Pro Biomarkt ihre Erfüllung fand.

Speziell die individuelle Kundenberatung gefällt ihr an der Arbeit sowie die Bedienung an der Backwaren- oder Käsetheke.
Lucia trifft sich in ihrer Freizeit gerne mit Freundinnen zum gemeinsamen Kochen, liest gerne oder unternimmt etwas mit ihrem 16-jährigen Sohn.

Lucia's Lieblingsrezepte:

Gefüllte Hähnchenbrust auf Fruchtreis
Kürbiscremesuppe aromatisch mit Ingwer und Verschleiertes Bauernmädchen
Nudelpfanne mit Hähnchenfilet und Zitronencreme mit Baiserhaube
Putenbraten mit Honigglasur und Zitronen-Zimt-Huhn

 

MANDY BENT


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Mandy Bent ist 26 Jahre alt und arbeitet seit Dezember 2011 im Pro Biomarkt in Essen als Teamleiterin. Sie lebt seit 7 Jahren als überzeugte Veganerin.

Aufgrund ihrer Ernährungseinstellung hat sie sich nach ihrer Ausbildung zur Einzelhandelskauffrau für die Arbeit mit Lebensmitteln entschieden. Für sie war es keine Frage, es sollte auf jeden Fall ein Biomarkt sein.

Besonders viel Spaß machen ihr sowohl die spezielle Beratung als auch der persönlichere Kontakt zu den Kunden. Durch ihre Ernährung ist sie der 1. Ansprechpartner bei Fragen und Tipps, wenn es um vegane oder vegetarische Produkte geht.

In ihrer Freizeit kocht und backt Mandy leidenschaftlich gerne. Oft wird diese Leidenschaft mit Freunden geteilt. So werden z.B. themenbezogene, vegane Kuchenpartys organisiert oder es wird vor Festivals gemeinsam für Proviant gesorgt. Auch ihre Familie und Bekannte profitieren gerne von Mandys Back- und Kochkünste.

Mandy's Lieblingsrezepte:

Gemüsetortellini mit Zucchini und Pilzen
Avocado Spaghetti und Bananenpfannkuchen
„Against Hot Food“-Salat und Chili sin Carne
Nudel-Sahne-Auflauf mit Chinakohl
Blumenkohl-Curry mit Kartoffeln