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mangosMango Nachspeise


Zutaten für 4 Personen:
• 3 reife Mangos
• 250 g Mascarpone
• 150 g Magerquark
• 150 g Natur Joghurt 3,7%
• 200 ml Schlagsahne
• 2 EL Rohrzucker
• 1 EL Vanillezucker


Und so wird’s gemacht:

• Als Erstes die Mangos schälen und in Stücke schneiden. Die Mangostücke mit Vanillezucker zusammen in einer Schüssel pürieren.

• Mascarpone, Magerquark, Joghurt und Zucker cremig rühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.

• Abwechselnd die pürierten Mangos und die Quarkmasse in kleine Dessertgläser füllen und vor dem Servieren kalt stellen.