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avocadoAvocado-Tomaten-Salat


Zutaten für 4 Personen:
• Cherrytomaten
• 2 Avocados
• 1 kleine Zwiebel
• ½ Glas Mais
• 2 EL Balsamico
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL mittelscharfen Senf
• Meersalz
• Schwarzer Pfeffer, gemahlen
• Rohrohrzucker


Und so wird’s gemacht:

• Zuerst die Cherrytomaten waschen und halbieren. Die Avocados entkernen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Alles in eine Schüssel geben und zusammen mit dem Mais vermengen.

• Für das Dressing Balsamico, Olivenöl, Senf, Gewürze und Zucker vermischen.

• Das Dressing über den Salat geben und nochmal vermengen.