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chicoreeChicoree überbacken


Zutaten für 4 Personen:
• 8 Chicoree
• 600 g saure Sahne
• 40 g Parmesankäse
• 8 Scheiben Kochschinken
• Salzwasser


Und so wird’s gemacht:

• Als Erstes den Chicoree waschen und den Strunk heraus schneiden. Etwa 10 Minuten in Salzwasser kochen und abtropfen lassen.

• Nun den Chicoree in den Schinken einschlagen, in eine Backform legen und mit der sauren Sahne übergießen.

• Das Ganze großzügig mit Parmesankäse überstreuen und bei 180 °C ca. eine halbe Stunde backen. Dazu passen sehr gut ein paar Salzkartoffeln.