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heidelbeerenAmaranth-Obst-Brei


Zutaten für 4 Personen:
• 160 g gepoppter Amaranth
• 800 g Sojajoghurt
• 220 g Reissirup
• abgeriebe Schale von 1 Zitrone
• 450 g Obst nach Belieben (z.B. Bananen, Heidelbeeren, Ananas, Äpfel, Orangen,…)


Und so wird’s gemacht:

• Als Erstes Amaranth, Sojajoghurt, Reissirup und die abgeriebene Zitronenschale in einer Schüssel vermengen.

• Dann das Obst waschen, gegebenenfalls in mundgerechte Stücke schneiden und unter den Brei rühren.