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erdbeere mit zuckerGrießcreme mit Erdbeeren


Zutaten für 4 Personen:
• 500 g Erdbeeren
• 500 ml Milch
• 60 g Zucker
• 80 g Weizengrieß
• 1 Vanilleschote
• grobe Schale einer Zitrone


Und so wird’s gemacht:
• Als Erstes die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
• Vanilleschote, Milch, Zucker und die Zitronenschale zusammen bei mittlerer Hitze aufkochen und den Grieß einrieseln lassen. Das alles noch einmal 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
• Alles abkühlen und ziehen lassen und zum Schluss die Vanilleschote und die Zitronenschale aus dem Grieß entfernen. In ein Glas mit den Erdbeeren in abwechselnden Schichten einfüllen und servieren.