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orangenscheibeOrangen-Zwiebelsalat


Zutaten für 4 Personen:
3 Orangen
1 bis 2 rote Zwiebeln
schwarzer Pfeffer (frisch aus der Mühle)


Und so wird’s gemacht:
Orangen schälen, die weiße Haut sauber entfernen und die Frucht quer in dünne Scheiben schneiden, so dass der „Orangenstern“  entsteht. Die Zwiebeln ebenfalls in sehr dünne Ringe schneiden.
Nun auf einer Platte die Orangenscheiben und die Zwiebelringe dachziegelartig auflegen und jede Schicht mit frischem schwarzen Pfeffer aus der Mühle bestreuen. Das Ganze etwa eine Stunde ziehen lassen – fertig.

Ist extrem einfach, sieht toll aus und schmeckt super lecker.