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sellerieknolle

Sellerie-Möhren-Rohkost


Zutaten für 4 Personen:
1 Zitrone
1 Orange
1 mittlere Sellerieknolle
400 g Möhren
1 kleine Zwiebel
Kräutersalz
schwarzen Pfeffer aus der Mühle
1 EL Olivenöl


Und so wird’s gemacht:
Sellerieknolle und Möhren schälen und sehr fein raspeln. Die Zwiebel ebenfalls in sehr feine Würfelchen schneiden. Die Orange schälen, halbieren und mit dem Messer in kleine Würfel schneiden.
Alles in eine Schüssel geben und vermischen. Das Öl und den Saft einer Zitrone zugeben, mit schwarzem Pfeffer sowie Kräutersalz abschmecken.
Wer mag kann noch etwas Sahne zufügen.