Erstellt am Mittwoch, 02. November 2011 15:19
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birne

Birnen mit Mandelsahne


Zutaten für 4 Personen:
4 süße, reife Birnen
250 g Sahne
1 Msp. Vanille
100 g Mandeln
1 TL Vollrohrohrzucker (Sucanat)
1 EL geraspelte Bitterschokolade


Und so wird’s gemacht:
Die Birnen in dünne Spalten schneiden.
Die Vanille zur Sahne geben und zusammen steif schlagen. Die Mandeln mahlen und unter die Sahne heben.
Die Birnenspalten auf kleinen Tellern in Blütenform hübsch anrichten, mit der Sahne und den Schokoraspeln verzieren.
Wer mag kann Schokoladenpudding dazu servieren – sehr lecker!