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erdbeeren

Erdbeereiscreme


Zutaten für 4 Personen:
250 g Erdbeeren
2 EL Vollrohrohrzucker
2 EL frisch gepressten Zitronensaft
¼ l cremigen Joghurt


Und so wird’s gemacht:
Die Erdbeeren am Vortag gut gesäubert und an der Luft gut abgetrocknet, einfrieren.
Die gefrorenen Früchte mitsamt der Zutaten im Mixer pürieren. Und sehr zügig in gekühlten Schälchen, mit einem kleinen Blättchen Zitronenmelisse und einer sehr dünn geschnittenen halben Zitronenscheibe verziert, servieren.