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orangenscheibe

Schnelle Orangencreme


Zutaten für 4 Personen:
2 EL festen Quark
Saft von 1 Orange
1 bis 2 Messerspitzen abgeriebene Orangenschale
4 TL Rohrohrzucker
1 EL Zitronensaft
2 Msp. Kardamom
1 Msp. Vanille
150 g Schlagsahne
2 Orangen


Und so wird’s gemacht:
Die Vanille zur Sahne geben und diese steif schlagen. Alle restlichen Zutaten, außer den zwei Orangen, unter den Quark rühren, dann die geschlagene Sahne unterheben. Die beiden Orangen schälen, halbieren, in Würfel schneiden und unter die Quark-Sahnecreme mischen, mit Orangenschalenstreifen verzieren.