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Zutaten für 4 Personen:
4 Süßkartoffeln • 3 Avocados • 1 große Fleischtomate • 3 EL weißer Balsamico • 1 TL Paprika gemahlen • 4 EL Olivenöl • Salz • Pfeffer

Und so wird’s gemacht:
Die Süßkartoffeln schälen und in Pommes-Stifte schneiden. In einer Schüssel mit dem Öl, Paprika und Salz vermengen und auf einem mit Backpapier belegten Blech bei 200 °C 10 Minuten backen, dann die Grillfunktion einschalten und weitere 5 – 10 Minuten grillen. Die Pommes nicht zu dicht legen, damit sie wunderbar kross werden. Die Avocados schälen, mit einer Gabel zerdrücken, die klein geschnittene Tomate, Essig, Pfeffer und Salz dazugeben und mit den Pommes servieren.